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Silvester Menü Abend

Am 31.12.19 von 17.30 – 23:30 Uhr

Lassen Sie das Jahr 2019 schön im lustigen Hirsch ausklingen.
Wir verwöhnen Sie gerne mit einem 5 Gang Menü oder wahlweise auch 3 Gang

Wählen Sie einfach Ihre gewünschte Essenzeit aus. Entweder direkt um 17.30 Uhr oder ab 20.00 Uhr

Gebeizter Hirschrücken mit Sanddorn-Kardamom Mousse und marinierten Ackersalat
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Perlhuhn Essenz dazu Steinpilzteigtasche, alter Portwein
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Gebratenen Zander mit Graupen Risotto und Riesling Schaum
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Duett vom Aigiser Rind
Rosagebratenes Rinderfilet und geschmorter Tafelspitz dazu Schalotten Marmelade und Kartoffel-Kräuter Roulade
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Quittensüppchen mit Tonkabohnen Rahmeis und lauwarmer Nuss-Mohnschnitte

3 Gang Menü 39 €
5 Gang Menü 55 €

31.12.2019 um 17.30 Uhr oder 20.00 Uhr
Reservierung erforderlich


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